山清旅館で定番の山菜の煮物、竹の子やぜんまいはこれから4月にかけて
集めたものを使っています。
1年分収穫したら、竹の子は塩漬けにし、ぜんまいは乾燥させ保存して
います。
これから注文が多くなってくるお花見弁当にもこんなタイミングが良ければ
こごみや蕨の和え物や竹の子の木の芽和えなどの山菜料理が入っています。
清流錦川と旅館建物を撮った写真が素敵だと新しくできたHPのトップ画面を
見ながらみんなで自画自賛(?)しています。
料理や宿泊などの情報を載せていきたいと思いますので、いろんなところに広
がってと思います。
今年もおせち料理のご予約を承ります。
10,000円・15,000円・20,000円
の3コースです。
10,000円は2段重に4~5名入っています。
15,000円以上は3重となります。
重箱込みの値段になりますが、重箱持込の場合は
事前にご連絡ください。
写真は昨年のもので、15,000円です。
0827-77-0855
〒740-0504 山口県岩国市美川町南桑5009-2
アクセス : 錦川清流線「根笠駅」下車すぐ 岩国インター・六日市インターからともに車で約30分