山清旅館 : 清流錦川沿いに建つ鮎料理が自慢の宿


そろそろ春の山菜の季節です。

2016/03/24 ・ by 山清旅館 ・ カテゴリー : お知らせ 日記

山清旅館で定番の山菜の煮物、竹の子やぜんまいはこれから4月にかけて

集めたものを使っています。

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1年分収穫したら、竹の子は塩漬けにし、ぜんまいは乾燥させ保存して

います。

 

これから注文が多くなってくるお花見弁当にもこんなタイミングが良ければ

こごみや蕨の和え物や竹の子の木の芽和えなどの山菜料理が入っています。

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美川で一番早い桜が満開です。

2016/03/24 ・ by 山清旅館 ・ カテゴリー : 日記

美川で一番早い桜が満開です。

ヒガンザクラなのでソメイヨシノより、1週間~10日早い満開です。

 

 

 

sakura
山清旅館

0827-77-0855

〒740-0504 山口県岩国市美川町南桑5009-2

アクセス : 錦川清流線「根笠駅」下車すぐ  岩国インター・六日市インターからともに車で約30分